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制作蜜枣的步骤
添加时间：2019/10/21 10:43:07 浏览次数： 分类：常见问题

冬枣在现在已经在市面被广泛售卖，上篇文章我们和大家分享了怎样选择自然果实，今天河南枣树苗种植基地和大家分享冬枣制作蜜枣的方法。

冬枣可以直接食用，但一定要注意清洗表面被喷洒了农药或者其他细菌。清洗冬枣小妙招：借助玉米淀粉混着水泡一会再清洗，利用淀粉的吸附性和黏性，这样会洗的特别干净。还可以进行简单加工，制作成蜜枣。蜜枣保存时间比冬枣时间长，可用于熬粥或者直接食用。

蜜枣的制作方法

1.清洗干净后取出枣核，在表面用叉子或者是牙签在表面划出条纹，方便煮熟入味。在取枣核是可以使用吸管从一头穿到另一头。

2.煮枣，大火10分钟中火5分钟，枣达到一捏就软的程度即可。河南枣树苗种植基地提示大家：如果清洗不干净的话，煮的时候会有少量的白色物质，撇出后清水再次冲洗干净。

3.锅内加适量白糖和水，我们建议枣和糖的比例是2:1。我们自己可以根据口味控制甜度，白糖也可以换成冰糖，减少甜度。开大火充分融化白糖或者冰糖。

4.煮的半熟的枣放入糖水中，大火煮开煮至沸腾，转中小火再煮30-40分钟。河南枣树苗种植基地提示您：一定要多翻动搅拌使其受热均匀。

5。锅内的糖水熬至粘稠变红褐色即可出锅。这时候一定要注意火候,避免出锅前糊锅粘锅。

6.把蜜枣分开摆放自然风干。

河南枣树苗种植基地提示：虽然冬枣中VC营养含量高，但是吃多了容易消化不良，不可多食。

再次总结制作中的注意事项：

1.白糖可以换成冰糖甚至是红糖，糖量根据自己的口味来调整。

2.糖水越煮越黏，要多搅拌避免糊锅。

3。蜜枣自然风干密封放在冰箱保存。

安阳市内黄县志勤枣树苗种植基地各类枣树苗现已销往河南、山东、河北等全国20多个省市。本县拥有46万亩红枣，内黄大枣已列入国家地理标志保护产品目录，被誉为“中国名特优经济林红枣之乡”、“中国红枣产业龙头县”。

本基地响应政府号召,改良品种,主要培育及种植冬枣二号苗,灰枣苗,龙须枣苗,金丝三号苗、金丝四号苗等早脆王苗品种,公司现有苗圃基地规模300多亩。

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